LA CUCINA DELL’ANTICA ROMA E’ PROTAGONISTA AL MERCATO DI TESTACCIO OPEN DAY 9 E 10 LUGLIO

Nel cuore di Testaccio un ritorno ai sapori del passato in uno dei mercati storici della capitale che propone una serie di appuntamenti con il buon cibo, musica e d escursioni. Parliamo dell’ultimo appuntamento per questa stagione del fortunato Open Day del Mercato di Testaccio  9 e il 10  luglio, un format che tornerà a settembre.  Un’occasione unica per vivere a pieno il rione e la sua principale agorà dedicando questo ultimo fine settimana alla Cucina dell’Antica Roma.

È noto infatti come l’area del Mercato di Testaccio fosse nell’antichità il centro del commercio della città in quanto porto fluviale di Roma, Emporium nel quale i prodotti e le mercanzie più svariate venivano trasportate e vendute all’interno delle famose anfore di coccio. Tutt’oggi troviamo traccia degli antichi commerci gastronomici, testimoniati dalla presenza delle anfore nei sotterranei del mercato.

È proprio questa tradizione che verrà omaggiata sabato: ogni banco del mercato infatti proporrà una ricetta romana da proporre al pubblico e, nella piazzetta, lo chef Arcangelo Dandini, portabandiera della cucina romana, proporrà uno showcooking e degustazione di piatti ispirati a ricette dell’antica cucina romana. Come sempre spazio alla musica con il live di Miraldo Vidal, uno dei massimi esponenti della scena Jazz Manouche europea, e il dj set di dj Baro, membro del famoso collettivo rap Colle der Fomento, e mr. Starz.


Programma: La cucina dell’antica Roma al Mercato Testaccio – 9 e 10 luglio 2016

Dalle 19:00 alle 20:00
Showcooking e degustazione:
Arcangelo Dandini & guests

ore 20:00
Miraldo Vidal Trio – Jazz Manouche Live

ore 21:00
Dj set
Dj Baro (COLLE DER FOMENTO official)
Mr. Starz

Ancora una volta sabato sarà possibile accedere agli scavi archeologici aperti tutta la giornata.
Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero: 3382845622

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